26.12.07

Brócolis com castanha-do-pará

Ingredientes
1 maço de brócolis cozido
4 col. (sopa) de caldo de legumes
2 dentes de alho amassados
2 fatias de pão de fôrma light
50 g de castanha-do-pará
1 col. (sopa) de queijo parmesão em lascas

Modo de fazer
Cozinhe os brócolis em água e sal ou no vapor. Transfira para um refratário e acrescente o caldo de legumes. Reserve. No liquidificador, bata o alho, o pão de fôrma e a castanha e coloque sobre os brócolis. Salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio (180 C) até dourar. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções.
Calorias: 150 cada uma.

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