Ingredientes
1 moranga de acordo com a quantidade de camarões ( miúdos )
3 tomates,
1 cebola
cheiro verde,
sal e pimenta do reino
1 colher de azeite
1 colher de margarina
1 cálice de vinho branco
Preparo
Coloque os temperos com o azeite e a margarina em uma panela adicionando o camarão e 1 cálice de vinho branco seco. Cozinhe o camarão neste refogado, obtendo um bom ensopado.
Abra a moranga, cortando uma tampa e retire as sementes e toda a fibra. Envolva a moranga em folha de alumínio e coloque para assar no forno por cerca de 1 hora.
Após assada, forre a parte interna com requeijão ou queijo catupiry e coloque o camarão refogado.
Volte ao forno por mais 15 minutos
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