Ingredientes:
6 ovos
6 gemas
1 libra farinha de trigo
1 cálice aguardente
1 concha de açúcar de lasca
Modo de preparo:
Amassa-se tudo bem e bate-se a massa em cima d'uma mesa, depois de estar bem batida embrulha-se num pano e abafa-se com um cobertor, deixa-se descansar uma ou duas horas depois tira-se a massa e talham-se os biscoitos.Quando vão para o forno cortam-se de roda com uma tesoura. O forno deve estar bem quente.
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